夏至过后，天气一般不会变冷，反而会逐渐变热。夏至标志着炎热的夏天正式开始，虽然太阳直射点逐渐向南移动，北半球大部分地区白天会逐渐缩短，但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发的多，气温将继续升高。夏至过后，多地最高温度会达到35-40度，甚至局部地区会超过40度2。因此，夏至过后不会冷，反而会变得更热。请注意，天气情况会受多种因素影响，如地理位置、气候变化等，具体天气情况还需参考当地气象预报

夏至后雨水确实可能会增多。夏至是夏季的第三个节气，每年集中在6-7月份，这也是一年中热度最高的时候。夏至过后，随着温度升高，降水也更加频繁。这期间中国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。因此，夏至后雨水增多是一种较为普遍的气候现象。

一般来说，红薯的最佳种植时间是在春季，也就是3月底至4月中旬，当地气温达到15度以上，并且连续5天以上的气温都在15度以上时适宜种植。一般情况下，在夏季或秋季时就不太适合种植红薯。如果真的想在夏季或秋季尝试种植红薯，可以尝试选择较为避光通风的地方，保持土壤湿润，但也要注意及时除草、病虫防治等。