12月初去只能说能有几率看到雾凇，但是几率并不是很大，因为通常观看雾凇的最佳时候是12月中下旬到次年的2月份，如果有下中到大雪、气温又在零下20度以下，出现雾凇的可能性就很大，建议提前关注一下那边的天气，另外很多那边经营客栈的店家也会告知一下第二天看到雾凇的几率，建议你订房的时候可以咨询一下店家。

吉林雾凇冰雪节通常在每年的一月中旬至二月中旬举办。这个节日是吉林市的冬季旅游盛事，吸引了大量游客前来欣赏雾凇奇观和参与各种冰雪活动。节日期间，游客可以欣赏到罕见的雾凇景观，还可以参加冰雪雕塑展、冰上运动和民俗表演等丰富多彩的活动。吉林雾凇冰雪节是一个展示吉林冬季魅力和丰富冰雪资源的盛会，也是一个让人流连忘返的美丽冰雪之地。

吉林省的冬季通常潮湿而寒冷，降雪较多，但具体的雪量和降雪强度还需要根据当年的气候情况和地理位置来评估。如果您想了解吉林省的雪情，可以参考气象预报或相关官方机构发布的信息。