对于摩卡壶来说，选择合适的咖啡豆是非常重要的，因为它直接影响到咖啡的口感和质量。一般来说，选择适合烘焙的咖啡豆会更容易在摩卡壶中制作出香浓浓郁的咖啡。

具体来说，摩卡壶适合选择中度烘焙的咖啡豆，这样可以让咖啡具有一定的酸度和清新感，同时也不会失去摩卡壶本身带来的浓郁香味。而选择咖啡豆的品种则可以根据个人口味喜好进行选择，例如巴西、哥伦比亚等产地的咖啡豆都比较适合制作摩卡壶咖啡。此外，选择新鲜度高的咖啡豆也是非常重要的，可以选择购买烘焙日期较近的咖啡豆，这样可以保证咖啡豆的新鲜度和口感。

摩卡壶可以使用煤气灶、电陶炉、电磁炉等加热方式。对于煤气灶，建议使用小火加热，以免摩卡壶底部受到过热而造成损坏；对于电陶炉和电磁炉，可以根据产品说明选择合适的加热功率。总的来说，选择合适的加热方式可以更好地保护摩卡壶，并使煮出的咖啡更加美味。

摩卡壶和意式咖啡机的主要区别在于它们的工作原理和煮出的咖啡口感。

摩卡壶是通过加热水来产生蒸汽，将水从底部推向中间的咖啡粉，再通过压力使咖啡粉中的油脂和香味释放到咖啡中，煮出一杯口感浓郁的咖啡。而意式咖啡机则是通过高压水蒸气和热水将咖啡粉中的精华提取出来，煮出浓郁而且有泡沫的咖啡。

由于煮咖啡的原理不同，摩卡壶煮出的咖啡通常比较浓郁、口感丰富，适合喜欢重口味咖啡的人，而意式咖啡机煮出的咖啡则比较顺滑、口感柔和，适合喜欢浓缩咖啡但不喜欢苦涩口感的人。另外，摩卡壶相对来说价格较为便宜，易于操作和清洗，而意式咖啡机则通常价格较贵，操作稍微复杂一些，需要经过一定的训练才能熟练操作。