空气炸锅能炸花生米。空气炸锅实际上是一个带风扇的简易烤箱，可以炸很多食物，比如玉米、花生米、番薯、鸡肉、薯条、鸡米花、鸡腿等，非常好用，而且操作方便。近几年来，空气炸锅逐渐走进人们的生活。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟。

空气炸锅在工作时散发的热空气可以吹走食物表层的水分，使食物脱水，让食物表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速。较出名的品牌有：飞利浦、九阳、利仁、苏泊尔、美的等。

可以，空气炸锅炸东西不需要解冻冷冻食品，直接通过温度旋钮选择最合适的设置，原理是利用机器内的烘烤装置，快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时吸收食材表面水份，从而达到酥脆的口感。

空气炸锅需要放在稳固、水平并且平坦的表面，空气炸锅正常需要预热5分钟，如果不预热就放食物进去，会影响食物口感，甚至还会造成粘锅。

火山石烤肠有点酸不正常。烤肠发酸主要是由于发酵所导致，通常在发酵程度比较轻的时候，不会对人体产生有害的物质，去除酸味后可以食用。如果发酵严重，很有可能会导致烤肠变质，变质的烤肠不但会失去本来的营养物质，还会产生细菌和毒素等有害物质。

一般而言，烤肠是一种具有独特香味的食物，不会产生发酸的情况，但如若在制作或者在保存的过程中，处理不当的话，烤肠里的作料与肉就会出现发酵反应，从而导致发酸的现象。

因为烤肠在发酸后，会失去原有的外观、气味以及肉质等。如果想要判断烤肠有没有变质，主要是查看烤肠的外观、气味以及肉质来进行判断，通常而言，烤肠在变质后会出现变色、有异味和松软等情况。

火山石烤肠实际上就是柳州当地的“马卵鼓”，利用火山石优异的稳定性、导热性与极强的吸附能力，让香肠在烤时受热均匀，并且效率也会大大提高，口感也会比火炉烤的更佳。