适量吃可以帮助减肥，吃多了则会增肥。 1、虽然牛油果属于热量较高的水果，但含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低血脂和胆固醇，还能促进新陈代谢，加速体内脂肪转化，而且牛油果中富含膳食纤维，能推动肠胃蠕动，有利于食物消化，还能增强饱腹感，减少其他食物的摄入，因此适量吃牛油果可以帮助减肥。 2、但100克牛油果中含有160大卡的热量，吃一个牛油果比吃一碗米饭的热量还高，如果长期大量吃的话，也是会让人长胖的，需控制好食用量。

一般建议一天吃一个或半个牛油果就可以了。 牛油果中富含蛋白质、脂肪、纤维素及钙、铁、磷、锌等矿物元素，有较高的营养价值，但也不宜过量食用，因为牛油果中蛋白质和脂肪的含量较高，吃多了容易加重肠胃及肾脏的负担，可能会导致身体不适，还容易引起长胖。

1、忌多吃 每100克牛油果的可食用部分含蛋白质13.4克，碳水化合物65.6克，脂肪有15.3克，可提供171大卡的热量，热量高于95%的水果，是一种高热量高脂肪的水果，平时吃一个较大的牛油果就相当于吃了2碗米饭，因此不能多吃，否则容易长胖，而且牛油果不易消化，吃多了会增加肠胃负担，引发腹泻、消化不良等不适。

 2、忌变质食用 牛油果不宜长久保存，容易腐烂变质，一旦变质了就不能再吃了，否则会出现健康不适的问题，一般常温下熟的牛油果能保存2-3天，冰箱冷藏不超过1周，尤其是切开后的牛油果，最好是在2小时内吃完，如果吃不完的话，要用保鲜膜包裹好冷藏起来，并在24小时内吃掉，否则久放后就不能再吃了。

 3、忌和寒性食物一起吃 寒性食物具有刺激肠胃，增强肠道滑利性的作用，而牛油果本身就性寒凉，不适宜再与寒性食物同食，两者过量食用的情况下，可能会加重体内寒气，导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等不适。