小龙虾吃起来很不错，肉质鲜嫩多汁，味道香辣可口，是比较受欢迎的一种美食，很多人都会经常吃小龙虾。市面上的小龙虾有好几种，有活的，还有即食小龙虾，还有速冻的小龙虾，这种一般建议买活的会更好吃一点。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、小龙虾买活的好还是速食的好？
2、小龙虾买大的划算还是小的划算
3、小龙虾是买活的回去还是处理好的买回去
小龙虾买活的好还是速食的好？
看个人需求，如果不想做，可以买速食小龙虾，也就是即食小龙虾。
即食小龙虾味道辛辣可口，味道鲜嫩。特制的酱汁充分渗透在虾肉中，味道浓郁。虾肉里满是虾，虾黄色的虾酱细腻浓密。
龙虾6、7、8月，是最好的月份，也是肥沃的季节。营养价值高，蛋白质含量高，构成蛋白质的氨基酸容易被人体吸收，能迅速补充体内营养。小龙虾还含有钙、钠、镁、铜等微量元素，能维持人体正常活动，提高人体免疫力，非常适合男女老少食用。近年来，小龙虾已成为当地美味佳肴，并远销海外。
小龙虾买大的划算还是小的划算
相对而言，大小合适会更好，不要太大，也不要太小。
推荐你买那些青色的小龙虾，因为这种小龙虾对水质会有更高的要求，所以我会更放心。而且一般来说，青色小龙虾还不是很成熟，所以制作出来后，味道会更好。但和红螯虾一样，一般来说，它更容易出现。虽然它很大，但肉少了，而且味道很腥。
所以选择小龙虾也比较简单，只需要选择那些青色的小龙虾，而不要选择那些个头太大的小龙虾。一般来说，中号的最好。这种小龙虾味道更好。
小龙虾是买活的回去还是处理好的买回去
建议买活的回去比较好，这样会更新鲜一点，处理好的小龙虾放久了就不新鲜了，这种已经死掉了，时间久了就会产生有害物质，是不能吃的。
龙虾里还有很多脏东西，所以要去掉虾线和虾壳虾头。当我们把它们买回来时，小龙虾是活的。我们会把它洗干净，然后去掉虾头和虾线，然后在锅里煮。
如果龙虾处理干净后被杀死，就要尽快煮熟食用，否则容易滋生细菌等有害微生物，对食用者造成健康危害。清洗后未立即煮熟的，应将冰箱置于保鲜膜下覆盖冷藏或加入适量食盐、酱油、醋、胡椒粉等搅拌腌制，然后置于阴凉处保存，保存时间不得超过1小时，否则虾肉容易变质变质，甚至有害物质也可能无法保存食用。
