鮸鱼（音miǎn）即为米鱼。形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。鮸鱼一种具有养血作用，可以起到补肝肾的作用，是不错的补肾不虚的食材，而且还有健胃健脾的作用，对于消炎有好吃，所以对于治疗贫血，肾虚，疼痛等情况有过爱上的作用，而且也可以有预防乳腺炎的功效。那么，鮸鱼长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于鮸鱼的功效与作用的介绍吧！
本文目录
1、鮸鱼长什么样子的图片
2、鮸鱼怎么挑选
3、鮸鱼有哪些营养价值
4、鮸鱼有哪些功效与作用
鮸鱼长什么样子的图片
鮸鱼怎么挑选
选择鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰的鮸鱼为佳。
鮸鱼有哪些营养价值
鮸鱼的营养价值很高，是典型的高蛋白、低脂肪的食品，营养丰富，老少皆宜。每100克鮸鱼肉中含有水分77.6克，能量89千卡（372千焦），蛋白质20.2克，脂肪0.9克，灰份1.3克，胆固醇62毫克，维生素A33毫克，视黄醇33毫克，硫胺素0.01微克，核黄素0.05毫克，尼克酸3毫克，钙21毫克，磷228毫克，钾357毫克，钠54.8毫克，镁18毫克，铁1.1毫克，锌0.81毫克，硒51.09微克，铜0.05毫克，锰0.07毫克。
鮸鱼有哪些功效与作用
1、鮸鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。
2、对治疗再生障碍性贫血，吐血，肾虚遗精，疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。
3、鮸鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用;鮸鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”，具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用;
4、采用鮸鱼鳔，与当归、红枣适量煎汤，长期坚持食用，对再生障碍性贫血有一定疗效。
5、鮸鱼鳔与等量的酒和水炖食，可治疗男子遗精和女子白带。
