虹鳟鱼的营养价值非常丰富，味道鲜美，适量食用可以有效的增加食欲。虹鳟鱼里含有大量的维生素d和铁元素，可以有效的促进钙质的吸收，防止出现骨质疏松和佝偻病。还含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进大脑的发育，降低心脑血管疾病发生的概率，虹鳟鱼之中含有的DHA可以营养神经。那么，虹鳟鱼长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于虹鳟鱼有哪些功效与作用的介绍吧！
本文目录
1、虹鳟鱼长什么样子的图片
2、虹鳟鱼怎么挑选
3、虹鳟鱼有哪些营养价值
4、虹鳟鱼有哪些功效与作用
虹鳟鱼长什么样子的图片
虹鳟鱼怎么挑选
以鱼鳞有光泽、透亮为好，翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的，鱼眼要清澈透明不混浊，无损伤痕迹；用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜。
虹鳟鱼有哪些营养价值
蛋白质：虹鳟鱼鱼皮和鱼肉中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质有一部分是人体必需的成分，人体食用后，可以起到美容、健骨的作用。
维生素：虹鳟鱼的维生素比较丰富，尤其是维生素D的含量较之其他食物含量比较高，而我们知道，维生素D对于人体骨骼生长具有重要作用，人体缺乏维生素D易患上佝偻病等。
不饱和脂肪：虹鳟鱼的鱼卵中含有高度不饱和脂肪酸以及卵蛋白，是一种营养价值比较高的营养品。
微量元素：虹鳟鱼中的矿物质元以铁元素为最，而铁元素与人体造血息息相关，对保持人体内脏器官的正常活动具有重要的作用。
虹鳟鱼有哪些功效与作用
1、美容养颜：虹鳟鱼中的蛋白质、卵蛋白、不饱和脂肪酸等成分比较丰富，女性坚持食用，可以起到很好的美容养颜的作用。
2、保护心脑血管：从虹鳟鱼中提取的鱼油富含不饱和脂肪酸，其主要功能是保护心脑血管，避免患上心脑血管疾病。同时，虹鳟鱼中的不饱和脂肪酸含量远远高于其他的淡水鱼类，所以更显出了虹鳟鱼的可贵。
3、促进大脑发育：虹鳟鱼中含有磷蛋白，可以促进大脑发育，尤其是适合经常用脑的人食用。
