吃了烂姜后，并不会引起很大的不适。因为虽然都说吃坏东西肠胃不舒服，但是吃烂姜是不会生吃的，只要不生吃这些烂食物，经过高温消毒，细菌腐烂的生姜表面会被破坏，进入胃肠道后会被彻底杀死也不会造成伤害。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、生姜变软了是不是坏了？
2、喝了一次烂姜煮的水怎么办
3、生姜怕冻吗
生姜变软了是不是坏了？
是的。
颜色：生姜变质后颜色会发生变化，一般由姜黄色变为褐色或棕褐色，都是变质的迹象。
质地：生姜的质地比较脆硬，组织完整，但生姜变质的部分变质后会腐烂，变软变烂，一碰就烂。
发霉：生姜中可见霉菌菌落的存在也是变质的迹象。一般这种姜是不吃的。
喝了一次烂姜煮的水怎么办
生姜不应该完全腐烂。它可能不含或含有少量黄樟素。最初的表现可能是肝功能异常。可以检查肝功能是否有异常。如果没有异常，那也没关系。会造成非常严重的后果。请勿长时间使用。偶尔不会引起肝脏恶变。就像发霉的花生含有黄曲霉毒素一样，黄曲霉毒素会导致肝癌，但不能说吃发霉的花生一定会肝癌。
生姜怕冻吗
生姜怕冻，生姜适宜的贮藏温度为10～15度，如果温度低于零，就会导致生姜分解。因此，生姜不能直接存放在冰箱中，生姜可以在沸水中保存约5分钟，然后用淀粉包裹起来，然后洗净晾干，存放在阴凉处。
