生腌是比较有特色的一种美食，它在潮汕地区比较流行，很多人都会自己在家做生腌吃。生腌就是用新鲜的海鲜加各种调料腌制而成的，吃着是生的，所以可能会带有细菌或寄生虫，肠胃不好的人吃了就会容易拉肚子。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、吃了生腌会拉肚子吗？
2、生腌里面有酒吗
3、生腌是哪里的吃法
吃了生腌会拉肚子吗？
很可能会拉肚子。
吃生腌引起的腹泻是烹饪不彻底的结果。食物在食用前必须彻底煮熟，这样才更有营养价值，更卫生、更安全。
如果海鲜未经烹调和食用，很容易引起腹部胀气和腹泻，以及粪便水样或严重腹痛等多种不良反应。如果腹泻，可以根据医生的建议使用蒙脱石粉，具有良好的止泻效果。
生腌里面有酒吗
潮汕生腌放的有酒。
汕头人可以吃各种鲜活生腌海鲜，但拒绝吃凉拌菜、如黄瓜、生菜、胡萝卜，认为未煮熟的蔬菜是喂兔子的，真的是一方水土养一方人。
生腌海鲜在汕头是酒徒的下酒酒料，茶客的茶配，早餐和宵夜送粥的下饭菜。在汕头生腌海鲜不是高贵的飨食，而是平易近人的市井风情。
汕头人对生腌海鲜的钟爱，与生俱来，打从娘胎里，开始注入基因，几代人潜移默化的传承，每当看到有新鲜的海鲜，第一念头就是买来卤，生吃和熟吃是两种完全不同的感受，柔嫩鲜滑，冰凉的触觉，与舌尖的激情挑逗，让人趋之若鹜。
生腌是哪里的吃法
潮汕。
潮州离海非常近，这边的海产非常丰富，而且价格很便宜。不过啊，潮州海鲜的做法和普通的海鲜做法可是大大不同，因为这里的人们追求一个字——鲜。说起鲜，那么海鲜最鲜的吃法也是最原始的吃法——生腌。
潮州当地烹饪海鲜的手法高超，无论是哪一种海鲜，在当地厉害的厨师手里可谓是小菜一碟。潮州菜肴中的海鲜做法虽然五花八门，但是最地道的做法还是生腌，当地厨师说生腌可以最大程度保留海产的鲜味，同时这也是潮州人最喜欢的海鲜烹饪方法。
