食物，来源广泛且简单、品性平和且安全。在我国古代便有“药食同源”的理论及应用。荞研社作为国内谷物食品开创者，深究药食同源传统文化。以苦荞为切入点，搭建多品类、多口味、多食材的健康食品生态圈。近期，荞研社将原有的产品进行了升级，二代产品为低GI食品。
荞研社低GI食品以苦荞等谷物杂粮为原料，复配多种功能性食材，在延续了原有产品对血压的调节和管理作用的同时。低GI食品的全谷物杂粮、高膳食纤维、高蛋白的属性及特点，对高血糖人群也十分友好。经过国内外的长达40 年的研究发现，低 GI 膳食实际上对整体的人体生命健康都是有益的，包括从血糖的调控，血脂以及体重的管理，皮肤的健康等等。
低GI食品成养生、减脂、降糖等健康诉求新选择
自2019年6月11日《食物血糖生成指数测定方法》行业标准发布以来，“GI”一词的曝光率和关注度持续走高。GI为Glycemic Index的简称，中文名为“血糖生成指数”。所说的GI值是以食用100公克的纯葡萄糖后，血糖在2小时内升高的反应为主要基准点（GI值=100），再用这个标准去判断其他食物的数值，GI值≤55的食物被称为低GI食物。低GI的食物进入肠胃后会慢慢被分解，血糖的上升速度比较慢，胰岛素分泌较缓。换句话说，低GI食品更容易饱腹且有利于血糖平稳。因此，当前市场上，具有养生、减脂以及降糖、抗糖等健康需求的人群越来越关注低GI食品。
荞研社最新推出的低GI苦荞人参面、低GI苦荞代餐粉经中国食品发酵工业研究院GI国际联合实验室、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室（北京协和医院共建）测试，产品GI值＜55，属低GI食物。
以发酵苦荞粉为主要原料，荞研社低GI食品营养更全，口感更佳
苦荞拥有独特、全面、丰富的营养价值，且药用特性好，是自然界中少有的药食同源的典范代表，有着“五谷之王”、“三降食品”(降血压、降血糖、降血脂)等美誉。但是，苦荞虽好，口感却令人难以下咽。发苦的口感成为苦荞进驻日常餐桌的最大障碍。针对苦荞原有发苦的口感，荞研社自主研发专利技术将苦荞脱苦，并且双倍富集苦荞的有效成分——小分子肽MICRO TARY，从而保证了苦荞原有的营养，做到脱苦增效。苦荞中含有芦丁、槲皮素等生物类黄酮营养成分。经过特殊工艺处理后的苦荞粉会富集更多槲皮素等功能成分，槲皮素具有增强毛细管血压抵抗力减少毛细管血管脆性、辅助降血脂等生理功能，特别适合中老年人特别是有控制血压、血糖等需求的中老年人食用。
据最新数据统计，我国是世界上糖尿病人最多的国家，成年患者超1.4亿人。且随着年龄的递增，糖尿病患病率呈现上升趋势。对于有着抗糖、降糖需求的人群来说，适当摄入低GI食物是有效调节和控制人体血糖最为简便，且最具操作性的方式之一。具备口感风味与健康营养兼顾的荞研社低GI食品的推出，无疑是为注重品质且追求健康的人群带来更多的高级感的生活享受。
