1.儿童

活珠中未发育的鸡胚可能含有更多的细菌和其他物质，而儿童的抵抗力相对较弱。食用活珠子可能对身体有不利影响，尤其是未煮熟的活珠子。

2.孕妇

孕妇怀孕时处于特殊时期。此时，许多食物不能食用，活珠子可能含有更多的细菌。孕妇进食后可能会刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等不适。

最好的活珠子是11-12天大的。为了防止鸡蛋破裂和失去美味的汁液，有必要用冷水和低热慢慢煮沸，然后可以与正常鸡蛋一样煮沸。当你吃鸡蛋时，选择鸡蛋两端的大鸡蛋，打破它，轻轻地吮吸。鸡胚将与果汁一起进入口腔，无需添加任何盐或其他调味品（鸡蛋底部的硬块除外，应该用盐品尝）

活珠的生产过程非常简单。只要健康的卵孵化14-15天，这些卵就会含有健康的活胚胎，即所谓的“活珠”。

活珠子有滋补作用。这种食物是传统孵化法培育的鸡胚。因为它的囊胚在透视图中的形状像一颗活跃的珍珠，所以它被称为活珍珠。本品含有人体必需的八种氨基酸和婴幼儿必需的两种氨基酸，具有美容保健功能。此外，它可以促进婴儿的大脑发育，预防老年人骨质疏松症。

吃活珠子一般可以促进体内雌激素的分泌，补充体内的蛋白质和其他营养物质，对骨骼有一定的保护作用，预防骨质疏松等疾病。食用活珠子还可以达到美容、皮肤再生和抗衰老的效果，还可以有效补充血液，预防贫血和其他疾病。