辣椒可以生吃，生吃辣椒对身体很好的。辣椒中胡萝卜素、维生素C等含量较高，其中维生素C的含量是橘子的3倍多，而这些营养物质对于皮肤的抗氧化防衰老等有着重要的作用，不过，这些营养素只存在于新鲜的辣椒中。辣椒中的维生素C不稳定，生吃可以最大限度保存其营养价值，还能够增强食欲，生吃辣椒也是非常好，所以一般在炒菜时，辣椒也不建议炒的太熟，以免流失一些营养价值。

多喝水

水分是最好的缓解上火症状的东西，而且能够加速人体新陈代谢，所以上火的人多喝水是最有效的清水方法。

喝清茶

有很多茶都是凉性的，而且有败火的功效，比如金银花、菊花等，用来泡水喝是非常有效的清热解毒的饮品。

少吃干燥的食物

干燥的食物容易引发内火，所以平时要少吃一些;在食用了大量的干燥食物后要及时补充水分才好。

少吃辣椒

在平时应该少吃一些辣椒，这样可以减少刺激，避免引起体内的火气，同时也要避免食用一些刺激性的食物。