火龙果还含有营养成分，具有滋润肠道、缓解便秘、补充营养的作用。无论是生吃还是加热吃，它都能促进营养物质发挥作用，对身体有一定的益处。

1.润肠通便：火龙果是一种常见水果，分为红心火龙果和白心火龙果两种，都富含纤维素。通常，蒸过后，火龙果中的营养成分不会流失。适量食用可滋润胃肠粘膜，促进肠蠕动，并有助于缓解因肠道干燥或蠕动异常引起的便秘；

2.补充营养：火龙果富含植物蛋白，以及花青素、维生素、矿物质、铁、钾、镁等营养素。吃适量的清蒸水果也可以补充身体所需的营养。此外，植物蛋白是稳定的，生吃或加工后可迅速被胃肠道吸收。

热食火龙果有很多优点，但它是中药中的一种冷食，即使加热也不能去掉。对于脾胃不足或脾胃紊乱的人，最好不要一次吃太多，以免腹痛和腹泻。此外，热火龙果也含有更多的糖。对于需要控制糖摄入量的人，他们应该避免暴饮暴食，以免影响血糖水平或不利于减肥。

1.看外皮

首先，看看火龙果的颜色。新鲜火龙果的皮很亮。如果火龙果的皮是暗红色的，这意味着它不新鲜。

其次，看看火龙果的果皮。果皮上有发霉的黑灰色斑点和棕色腐烂斑点，表明火龙果已经开始从果皮腐烂到果肉。

2.看手感

普通火龙果稍软，有弹性。如果手感很硬，说明火龙果仍然新鲜。如果手感很软，说明火龙果已经开始变坏。

你还可以闻到火龙果的味道。酸味表明火龙果不新鲜。新鲜的火龙果有一股清香。

火龙果果肉变黄的原因有两个。一是火龙果切开后与空气接触时间过长，发生了氧化反应。然后火龙果就可以继续吃了。如果觉得影响食欲，可以把发黄的部分剃掉。第二个原因被认为是火龙果变质引起的。这种火龙果的果肉上会有黄褐色的斑点，而且有明显的酸臭味，不建议食用，否则容易引起食物中毒。