玉米是日常生活中常见的一年生草本植物，具有较强的抗旱性、抗寒性、耐贫瘠性和良好的环境适应性。口感扁平，富含维生素、蛋白质、纤维素、碳水化合物和各种矿物质化合物，深受人们的喜爱和欢迎。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
1
真空玉米发黑能吃吗？
玉米发黑，说明玉米已经变质，一般不建议食用，可以适量食用新鲜的玉米。
玉米发黑通常是由于玉米储存时间过长而变质造成的。变质后，玉米中会长出更多的霉菌。如果进一步食用，可能会导致霉菌侵入身体，引起腹泻、呕吐和腹痛等不适症状。因此，不建议食用黑玉米。
2
怎么看玉米坏没坏
1.颜色
一般来说，玉米可能有白色、黄色或花朵的颜色，而好的玉米可能有光泽和半透明的颜色，坏的玉米可能开始显得暗淡甚至发霉。
2.玉米粒
好的玉米粒应该饱满且清晰，而坏的玉米粒可能会出现粘液、腐烂或干燥的迹象。因此，不建议购买和食用此类玉米粒。
3.味道
新鲜好的玉米有很强的玉米香气，尤其是烹饪后，味道变得更明显，而不好的玉米可能有相对较弱或不存在的味道，而不好吃的玉米可能会有刺鼻的气味。
3
真空玉米发霉了怎么办
直接扔掉，不要吃了。
发霉的玉米、花生和坚果中会含有大量的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一类致癌物质，主要损害肝脏。如果肝脏长期慢性中毒，将导致肝硬化或癌症。
在生活中，我们必须仔细识别。当花生或瓜子变黄或变黑时，我们就不能买了。此外，当玉米表面有一些受损或黄绿色物质时，我们不能食用。
