红薯不是寒性食物，红薯是平性食物，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

经期可以吃红薯，但要少量食用，因为红薯中富含各种维生素及矿物质膳食纤维，经期少量食用，可提高机体免疫力，增加血气。如果使用过多会出现腹胀，因食用地瓜消化后产气比较多，有时会加重经期腹泻。红薯可和大米、小米、大枣等一起煮粥食用，也可蒸熟后直接使用。经期饮食没有特殊要求，需要忌口生冷辣等饮食，经期要注意休息适当的运动，保持外阴清洁，每日清洗外阴1-2次，禁止有性生活和盆浴。

红薯里面有白色的东西可能是一些水分和淀粉物质，是可以食用的，只有新鲜挖出来的红薯才会有白色的液体，经过一段时间的吹干和放置，红薯中白色的液体会慢慢消失，甜味增加，水分减少，这个过程被称作收浆，因此切开红薯有白色的汁液说明红薯是十分新鲜的红薯。