产妇是可以吃红薯的，红薯是一种粗粮，含有较多的膳食纤维，在产后产妇由于长期卧床，可能会引起肠道蠕动减慢，因此便秘发生是比较多的，因此在产后适当增加一些膳食纤维的摄入，会减轻便秘的症状、缓解便秘。对于剖宫产的产妇在术后24-48小时以内，由于麻醉的作用肠道蠕动还没有恢复，这个时候是不能进食固体食物的，可以适当喝一些流质，比如米汤、米粥和面汤等之类的食物，在真正排气了以后才可以进食物体的食物。适当进食红薯也是可以的，但是吃红薯以后会有肠道胀气的感觉，因此剖宫产的产妇建议吃红薯的时间推后。

女性在坐月子时是可以适当吃一些红薯的，并不会导致回奶的症状。容易导致回奶的食物有麦芽糖、芹菜、韭菜等等。女性在坐月子时身体比较虚弱，所以饮食方面应该多吃一些富含营养的流食，比如鸡汤、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等等，这些汤类食物能够缓解女性身体虚弱的症状，而且具有促进乳汁分泌的功效，可以提高乳汁的质量，对于促进婴儿的生长也是有好处的。要注意饮食方面，避免吃刺激性强的食物，也不要放味精，不要放过多的食盐，应该保证清淡。另外女性在坐月子期间要尽量卧床休息，不要做剧烈的运动。

红薯发芽本身不会产生有害物质，不过要注意，如果红薯表面出现黑色斑点，很可能是受到黑斑病菌污染，即使高温加热也不能破坏其毒素，容易引起急性中毒。此外红薯发芽的环境一般比较潮湿，发生霉变的几率变大，霉菌在繁殖时会产生有害毒素。