孕妇可以吃南瓜，在孕期由于孕妇自身营养的需求和胚胎日益增长的营养需要，孕期的营养就显得非常重要，要做到合理均衡、粗细搭配的营养原则。建议孕妇多吃富含优质蛋白质的食物，同时建议多吃新鲜的水果和蔬菜。南瓜作为一种蔬菜，含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，由于南瓜还有利尿的作用，孕妇在孕期可以多吃南瓜，以增加营养、消除浮肿等等。

尽管南瓜中含有着比较丰富的营养，含有着很多的膳食纤维，南瓜中也含有着糖分，对于妊娠期糖尿病或者是糖尿病合并妊娠的女性来讲，如果在短时间之内大量进食了南瓜，有可能会出现血糖异常升高。同时，由于南瓜相对而言属于一种温性的食物，吃得过多也有可能会导致湿气停滞在体内。孕妇可以吃南瓜，但不能在短时间之内大量食用。

南瓜表面纹路清晰，棱越深，瓜瓣儿越鼓越好。用手拍打南瓜，出现发闷的声音，南瓜成熟度高。看尾蒂，瓜蒂呈绿色，证明瓜摘下来的时间不长。用手指轻掐南瓜表皮，有水出来的南瓜水分足，好吃。南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。