小龙虾生活在水中，所有腥味比较重，而啤酒的味道十分清香，且含有酒精成分，在煮小龙虾的时候加入适量啤酒可以将小龙虾腥味的物质溶解挥发出来，从而能达到去腥的作用。小龙虾身上含有一定的细菌、寄生虫，而啤酒当中的酒精具有杀菌的作用，在煮小龙虾的时候加入啤酒可以帮助去除小龙虾身上的细菌，从而保证食物安全。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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小龙虾煮多久能熟？
如果小龙虾是在水中煮的，它需要煮10分钟以上。对于那些刚换壳的小龙虾来说，煮10分钟左右就足够了。如果它们比较老，需要煮大约15分钟。如果用啤酒酿造，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，因此小龙虾幼虾可以煮8分钟左右，而大龙虾则需要煮10到12分钟左右。
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做小龙虾放多少啤酒煮
1-2罐。
像煮一锅的小龙虾一般放1-2易拉罐的啤酒差不多，啤酒的量刚好和小龙虾齐平即可。这样就能起到增香提味的作用，如果啤酒量不够的话，也可以适量加入清水一起煮。
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煮小龙虾用什么啤酒
都可以。
啤酒是用小麦芽和大麦芽为主要原料，并加入啤酒话酿制而成的酒精饮品，市面上常见的啤酒制作原料都差不多，而煮小龙虾加入啤酒的主要目的是去腥提味，用哪种啤酒都是可以的，根据自己的喜好来选择即可。
