虾黄和虾钳也可以吃。

小龙虾不仅有尾巴的肉可以吃。除了虾的尾巴，还有虾夹的肉可以吃，虾头包括黄虾也可以吃。

小龙虾的尾部储存着大量的营养物质。除了龙虾的头部、虾线、虾鳃和其他器官外，其他所有部位都可以食用。

小龙虾含有某些寄生虫和重金属，其中大部分存在于小龙虾的胃和大脑中。虾黄色靠近肝脏，也很容易被污染。因此，虽然黄虾很美味，但也不应该吃太多。适当品尝。小龙虾尾部的肉质是最安全的食用部位，也是最适合食用的部位。

小龙虾的头部是毒素吸收和加工最多的地方，也是病原体和寄生虫最容易积聚的部位。小龙虾的头永远不应该被吃掉。它不能生吃，因为严重的病例会导致肺吸虫病。

小龙虾的消化系统，如肠道，经常会积累重金属，所以在烹饪之前应该把虾线拔出来。

可能会不消化，引起肠胃不适。

小龙虾虾壳中的主要成分是蛋白质、甲壳素、脂质、矿物质等，而且它本身并无毒性，所以从理论上来说小龙虾的虾壳是可以吃；但是小龙虾壳质地非常坚硬，很难嚼碎，而且不易消化，很难在其中吸收到营养成分，因此一般情况下，是不建议食用小龙虾壳的。

1.首先，准备适量的新鲜小龙虾，然后在里面加入适量的水，然后在其中加入适量的盐、白醋、白酒和小苏打。

2.盐和白酒都有很好的杀菌消毒效果，这样可以更干净地处理小龙虾和其他脏东西中的细菌。

3.白醋和小苏打对污垢有很好的软化作用。当它们混合在一起时，可以清理小龙虾外壳上的污垢。

4.在添加了这些东西之后，我们不要急于清洗小龙虾。相反，盖上盖子，将小龙虾浸泡15分钟。把这些脏东西浸湿后，我们就可以清洗小龙虾了。

5.浸泡时间结束后，准备一把干净的刷子，把小龙虾的肚子刷干净。这是小龙虾最脏的地方，所以一定要仔细刷。

6.小龙虾刷干净后，我们需要再用水冲洗几次，使其非常干净。接下来是对小龙虾进行简单的处理。

7.首先，你需要定位小龙虾尾巴的中间部分，然后轻轻地扭转和拉动，拉出虾线。

8.抓住小龙虾的几条腿，轻轻地向外拉，拉出它们的鳃。这里有很多冷物质，所以把它们清理干净很重要。

9.准备一把剪刀，然后用剪刀直接顺着虾头的2/3，将虾的胃、心等内脏全部清理干净。

10.最后，我们需要用干净卫生的水把小龙虾洗几次，然后逐一处理。