粽子是生活中比较常见的一种食物,它的吃法比较多,营养丰富,很多人都会自己在家包粽子吃。粽子最常见的就是三角形,除了三角形,还可以包成牛角形、正方形、圆筒形、方块形以及马蹄形等,主要看个人喜好。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
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粽子一般会包成哪些不同的形状?
1、粽子的形状有牛角形、正三角形、方块形、长方块形、圆筒形、马蹄形、条形等,常见的多半为牛角形和马蹄形。
2、粽子的形状一般没有严格规定,按照自己的喜好包裹即可,如果觉得按照形状包比较难,也可以简单地扎紧,不让食材掉落出来即可。
3、粽子的形状各式各样,这与人们的饮食习惯有着密切的关系,例如有的人觉得马蹄形粽子包裹简单、方便食用,便选择了这种形状。
4、一般情况下,如果采用的是马蹄形、圆筒形、方块形进行包制,那么可以添加的食材比较多,体积相对也要大一些。
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粽子煮熟后可以一直泡在水里吗
不可以。
粽子煮好之后捞出,然后沥干水分,直接食用,暂时吃不完的话可以放凉后放入冰箱冷藏或者冷冻保存,在整个过程中都不需要接触水,如果粽子煮好之后泡在水里,会加速细菌的繁殖,不利于粽子的保存。
煮熟后的粽子不要立即捞出来,而是要先放到水里泡一会,之后再捞出来,这样糯米的口感会更加软糯,同时粽子的香味也会更加浓郁。
具体浸泡的时间大约在1~2个小时即可,不要浸泡太长时间,也不要浸泡一夜,不然粽子会容易变质发酸,变质后的粽子食用了也会危害人体健康。
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吃粽子注意事项
1、包粽时,不要将粽包得太大,否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃,不然对健康有损。
2、已包好的粽比较好尽快吃掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃时亦要再次加热。此外,保存粽的地方亦要清洁卫生,比较好放于阴凉透风的地方。
3、粽由糯米造成,但糯米却不易消化,所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外小朋友、老人家的消化功能亦较差,所以吃粽时必需有克制,并且尽量趁热吃,以免冷却后更难消化。
4、如空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎用户宿病复发。