由于夏天气温高、湿度大，适合各种微生物的生长繁殖，打开后的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质。冷藏保存可以放在冰箱保存2天左右。粽子里面含有大量的淀粉、糖类物质、蛋白质等营养成分，很容易受到细菌的污染，将粽子放在冰箱中冷藏可以较长时间的延长粽子的可食用期限，但是也不宜久放，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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真空粽子是生的还是熟的？
一般来说是熟的。
真空粽子一般都是先将粽子煮熟、晾凉之后再进行包装的，所以吃之前只需要将其加热透彻就可以了，一般来说可以蒸煮也可以微波炉加热。
如果是蒸煮的话，那么只需要将真空粽子的外包装去掉，然后放在笼屉或者锅内煮18分钟左右就可以了，如果是微波炉加热的话，那么只需要将粽子置于加热容器中，撒上少量的水，然后加热3-5分钟左右就可以了。
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粽子除了煮还能怎么吃
煮成粥
粽子的口味很多，甜味的红豆沙粽子或者蜜枣粽，都可以做成早餐粥。
【做法】
1、将几个粽子搅拌散开，再加入三倍的清水，用小火慢慢熬煮成粥；
2、煮粥的时候可以加入莲子、绿豆、花生等增加口味。由于粽子本身是甜的，因此基本是不需要加糖的。
香煎粽子
【做法】
1、将粽子切成薄片，包裹上蛋液，放入油锅里煎成微黄色即可；
2、粽子切成小块，加入炒熟的花生碎、芝麻和白糖，揉成球状，然后放入油锅里炸熟或者上锅蒸熟即可；
3、粽子切碎，加入鸡蛋和面粉，搅拌成糊状，加入盐调味，煎成薄饼。
粽子寿司
1、肉粽入微波炉打热，洗干净的黄瓜切丝待用；
2、肉粽用勺子碾松，肉馅与米分开；
3、寿司帘上铺上紫菜，毛面朝上，铺上粽子，肉馅铺在米上，并铺上黄瓜丝；
4、在寿司帘的帮助下，将粽子寿司卷紧，切段上桌即可。
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吃粽子的禁忌
1、一天连吃好几个
粽子分甜粽子和咸粽子，大多属于高糖、高热量的食物，这些对于患有肥胖症、高血压、糖尿病的人群而言，都是需要避而不及的。
但也不是不能吃，只是建议要少吃，正常人最好一天控制在1~3个之间，且勿连续吃，最好间隔开一段时间再吃，方便消化。若是以上提及的患病人群，尤其是肥胖症患者最好每天吃粽子不要超过一个！
2、蘸酱有讲究
有些人吃粽子也爱蘸酱，甜酱、酱油等，不要低估这些蘸料的热量，吃太多会使你摄入过量的糖分和钠，引发肥胖和代谢异常。并且过多的糖分摄入，会让人烦躁、情绪易激动。所以，蘸酱粽子虽好吃，可要控制哦！
3、忽略粽子的热量
事实上，几乎随便一个250克的粽子，其热量都是大于500卡的。控制热量的话，建议可以选用五谷杂粮来替代部分的糯米。比如紫米、燕麦等，含有丰富的膳食纤维与维生素，除了能帮助消化和抑制食欲，有一定的瘦身效果以外，还很美味。
