基围虾是比较常见的一种虾，它的吃法比较多，可以煮着吃，可以炒着吃，还可以蒸着吃。煮基围虾一般不用太长时间，煮3-5分钟就可以熟了，煮熟之后的基围虾会自然弯曲，并且虾壳颜色也会变红。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
1
基围虾煮好了是弯的还是直的？
一般都是弯曲的。
虾的身体主要由肌肉蛋白组成，遇到高热时会“变性”，其形状或结构会发生变化。当加热温度超过50℃时，虾壳一侧会限制蛋白质的收缩，但另一侧蛋白质可以自由收缩，因此虾会自然弯曲。
2
基围虾用空气炸锅炸多久
180℃烤8-10分钟能熟。
将虾放入空气煎锅中烘烤，需要预热至180度。烤虾时，你需要两面烤，每一面烤4-5分钟。烤虾时，最好使用锡箔作为烤盘的底部，以确保烤虾过程中虾的水分不会流失。虾应摆放整齐，以确保每只虾都能均匀烘烤。
空气炸锅停止后，仍有剩余温度，再过五分钟即可取出。记得最后在虾背上涂上黄油。空气炸锅需要在烘烤前在180度预热5分钟。
3
基围虾怎么保存
1.活虾
如果是活虾，先处理虾，用剪刀剪下，然后放入有一定深度的容器中。放入适量的水，刚好足够覆盖虾。然后把容器放进冰箱，冷冻成冰，这样无论什么时候吃虾都是新鲜的。
2.死虾
如果基围虾死了，可以煮熟后储存，这样可以完全杀死微生物，有助于延长储存时间。如果龙虾刚死，它也可以储存在冰箱里。
