生蚝的内脏不可食用。生蚝的内脏含有大量沉积物和代谢物，以及大量细菌。气味很重。如果你吃的水被污染了，吃了之后体内会形成毒素，这会影响你的身体。严重的情况下，您的身体会出现恶心和呕吐。因此，在制作和使用生蚝时最好去除内脏，以免误食。

由于生蚝在海水中生长，其内脏可能含有大量重金属、细菌、代谢物、沉积物和生蚝的其他成分。如果内脏中的有害物质摄入体内，可能会影响身体，在一定程度上引起中毒反应或细菌性肠胃炎，表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。同时，生蚝内脏的气味严重，在食用过程中难以吞咽，因此在食用生蚝时应清除内脏。

生蚝不撬开能直接蒸。

蒸生蚝有几种方法，包括直接蒸生蚝、蒸开生蚝和食用带壳生蚝。蒸的方法不同，时间也不同。带壳的生蚝需要更长。

需要注意的是，蒸生蚝是否开口，要根据品种来决定。海底生蚝通常有沉积物，因此需要清洗，不能直接蒸。被商家悬浮或提纯的生蚝壳中没有沙子，所以清洗后可以直接蒸。

根据情况而定。

如果蒸后生蚝没有打开，建议用刀将其打碎。如果肉质没有变化，也没有异常气味，那么没有打开的生蚝可以继续食用；但是，如果开壳后出现明显的异味、肉变色等变质，那么这种没有开壳的生蚝就不能食用，否则可能会引起食物中毒反应。