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鸡蛋一摇晃里面都动了还能吃吗?冬天鸡蛋放冰箱好还是放外面好
2023-08-21 08:23:52 来源: 】【繁体
鸡蛋是生活中比较常见的一种食物,它含有丰富的蛋白质和微量元素等,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常吃鸡蛋。如果鸡蛋摇一下有晃动的感觉,这种最好不要吃了,很可能是变质了或者存在其他异常。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

鸡蛋一摇晃里面都动了还能吃吗?冬天鸡蛋放冰箱好还是放外面好

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鸡蛋一摇晃里面都动了还能吃吗?

不建议吃有摇晃感的鸡蛋。这可能是因为鸡蛋没有完全煮熟,食用后有腹泻和恶心的风险。不建议食用,但应在煮熟后食用。生鸡蛋也可能有摇晃感,表明鸡蛋内部存在异常,这主要与运输损失、长期储存、细菌入侵等原因有关。建议不要食用,以免出现不适症状。

1.运输损失:运输过程中剧烈摇晃会使蛋黄分散。摇晃时有一种颤抖的感觉。打开后可能没有异味或变质。虽然不适的可能性很小,但仍然建议不要吃;

2.长期储存:鸡蛋放置时间过长可能会受到温度等因素的影响。蛋清中的水扩散到蛋黄中,蛋黄随着水的侵入而逐渐增加,直到蛋黄膜破裂,在摇动时产生晃动的感觉。在这种情况下,鸡蛋很容易被细菌污染,它们的营养价值大大降低。如果放置时间过长,它们可能会闻到臭鸡蛋的味道,因此不能食用。进食后会刺激胃肠道,产生腹痛、腹泻等不适症状。及时去医院控制症状;

3.细菌入侵:蛋壳表面分布着大量微孔,细菌可能通过这些微孔进入蛋壳内部。尤其是当蛋壳膜老化和破裂时,细菌更容易污染鸡蛋并在打开后闻到气味。这种蛋不能吃。进食后,可能不仅出现上述胃肠道症状,还可能出现食物中毒。你需要马上去医院治疗。

此外,肉眼可以看到生鸡蛋的蛋壳颜色暗淡,蛋壳有斑点或霉变。拿在手里感觉很轻。如果摇动时有声音,说明鸡蛋可能已经破了,不能再吃了,应及时处理。正常储存期间应注意温度。应将其置于室温下阴凉通风的环境中。在放入冰箱之前,不要用水清洗,以免损坏蛋壳上的保护膜,增加鸡蛋污染的风险。储存时间不宜过长,以免鸡蛋变质。

鸡蛋一摇晃里面都动了还能吃吗?冬天鸡蛋放冰箱好还是放外面好

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冬天鸡蛋放冰箱好还是放外面好

鸡蛋可以放冰箱里面保存。鸡蛋买回家后,首先把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后,轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西(不要用水清洗鸡蛋,仅仅是擦净蛋壳即可)。用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。

鸡蛋一摇晃里面都动了还能吃吗?冬天鸡蛋放冰箱好还是放外面好

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鸡蛋怎么看坏没坏

1、打开鸡蛋,发现蛋黄散落,蛋白质和蛋黄混在一起,或有霉味或腐烂味,不能再吃。这是判断鸡蛋是否变质最直接的方法。

2、阳光透射:用左手将鸡蛋围成一个圈,放在圈的末端,然后将其透射到阳光下。鲜蛋呈红色半透明。蛋黄轮廓清晰、深色、不透明或染色,表明鸡蛋已经变质。

3、用冷水试试:如果鸡蛋平放在水中,说明它是新鲜的;如果在水中倾斜,应至少储存3-5天;如果钢笔直立在水中,可以存放10天。如果它浮在水面上,鸡蛋可能已经变质了。

4、新鲜鸡蛋的蛋壳上附着一层白霜。蛋壳色泽鲜艳,气孔明显。相反,这是一个老鸡蛋。

5、用手轻轻摇动鸡蛋。没有声音的是新鲜的鸡蛋,有水声的是老鸡蛋。

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科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 作者: 责任编辑:常识大全
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