方法一：将海参放入冰块中。一般来说，最好用碎冰，然后把冰块放在塑料上，这样冰块每天更换一次，这样海参就可以保存一段时间了。时间可以达到一个月左右。

方法二：用鲜汤保存海参。做法是先将海参清洗干净，再准备鲜汤。待汤凉后，将海参放入，再用保鲜膜将鲜汤包好放冰箱冷藏即可。

方法三：如果只是短期保存，可以将海参放入水中。最好用保鲜膜包起来，然后放入加了一定量水的冰箱里，但需要每天换水。对于短期储存，储存时间约为三天。

方法四：也可以直接用保鲜膜保存。将加工好的海参用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。但是，这种保存方法不能长期保存。

贫血人群是可以吃海参的。贫血主要是由于体内缺铁引起的，所以要多吃含铁丰富的食物或多吃有补血作用的食物。海参对缺铁性贫血之类的疾病有很好的辅助调养作用。海参有补气血之功效，适合经期妇女、孕妇食用，也适合贫血人群食用。因此，贫血患者可以喝海参鸡汤，可以增加其营养价值和补血作用。但对于感冒患者和肠胃炎患者则不宜食用。

淡干海参的保质期最长，一般是18个月，但也有数据显示，储存条件好的6年后泡发效果还是不错的，海参还是很筋道的。

其他如盐渍海参、水性海参、高压海参等，一般保质期在18个月左右。即食海参保质期相对较短，一般6个月内必须在0-5度的温度下保存，否则容易变质。

保质期最短的属于新鲜海参，最长的一般是8小时，6小时内捕获的新鲜海参如果不进行加工就会融化。新鲜海参一般建议放在通风干燥的环境中，不要放在冰箱等潮湿的地方。水分充足的海参需要冷冻保存，冷藏保存时间不应超过3天。建议发泡后直接冷冻。