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海参有没刺的吗?海参一周吃几个最佳
2023-08-23 07:46:58 来源: 】【繁体
海参是常见的一种海产品,通常煲汤之后食用是非常补身体的。我们经常看到的海参身上会有像长刺一样的凸起,这种叫刺身,其实还有一种无刺的品种的海参叫做光参。海参可以抗疲劳、降血脂、增强免疫力,但是不要小孩子是不能吃的。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

海参有没刺的吗?海参一周吃几个最佳

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海参有没刺的吗?

海参有没刺的品种,这种海参叫做光参,它外表是黑色的,形状偏圆。光参有辐肛参、黄玉参、黑海参等九个品种,其中黄玉参为上等,南海产量较多。通常我们见到的有刺(疣状突起)的海参叫做刺参,主要产自山东半岛、辽宁大连等地。海参有无刺只是品种问题,和质量没有关系。

海参有没刺的吗?海参一周吃几个最佳

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海参一周吃几个最佳

吃海参要注意食用量,一个健康的成年人每天吃一个中等大小的海参即可。中型海参相当于每斤约70个头,干海参的长度约为5.5厘米。如果条件允许,最好每天长时间坚持一个海参,并且身体的各个方面都会有明显的感觉,每天的食用量不应超过50至100克。肾功能不佳的人不应多吃,体质虚弱的人每天不应超过一个海参,否则会上火。3岁以上的儿童应根据年龄每周吃1-3次海参,一次吃三分之一的海参。

海参有没刺的吗?海参一周吃几个最佳

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海参怎么挑选

1、干海参手感坚硬,份量轻,因为很干,不容易掰开。有弹性有回音的是上品。劣质海参容易掰断,拿在手上有沉重感,并且掰断了会有盐晶或杂质,无弹性无回音。

2、按照标准工艺加工的干海参,色泽呈黑灰色或灰色,体型完整个头均匀,结实有光泽,刺尖挺直完整。切口小清晰整齐,体表无盐霜、无杂质、无异味的最好。如果是个头大小参差不齐,参刺短,切口不规则、不清晰,体表附着盐霜或盐结晶及杂质的就不要买了。

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