第一个区别：钙含量不同。顾名思义，高钙牛奶的钙含量比普通牛奶高。一般普通牛奶的钙含量在104mg/100g左右，而高钙牛奶的钙含量按照国家标准必须达到120mg/100g才能称为高钙牛奶。

第二个区别：钙的吸收率不同。普通牛奶中所含的钙是乳酸钙，这种营养物质比较容易被人体消化、吸收和利用。不过，高钙牛奶虽然也含有乳酸钙，但也含有比普通牛奶高的一部分碳酸钙。

第三个区别：价格不同。高钙牛奶虽然含钙量高，但价格相对较高。普通牛奶虽然含钙量比高钙牛奶略少，但吸收率会更高，而且含钙量也更多。适合人体吸收，所以结合钙吸收率来衡量性价比。有时高钙牛奶往往不如普通牛奶。

如果牛奶因低温结块，可以继续食用，不会对人体健康造成威胁，只需将牛奶融化即可。但如果有硬块和异味，说明已经变质，不建议食用。一般饮用后会引起肠胃不适，如恶心、呕吐、腹痛，反应较明显时可出现腹泻。如果发烧和腹泻超过3次，就应该去医院。

建议时间间隔为30分钟以上。水果一般在体内停留30分钟左右才能到达肠道，最好间隔30分钟后喝牛奶。并不是橘子和牛奶不能一起吃，而是两种食物同时服用后，水果中的维生素C和果酸会影响牛奶中钙等营养物质的吸收，或者引起肠胃不适，所以它们是分开吃更好。