炒板栗是生活中很常见的一种食物，也是街边比较受欢迎的小吃，很多人都喜欢吃炒板栗。炒板栗一般都是需要开口的，这样板栗不会膨胀爆炸，如果闭口炒热，热量过大的情况下可能会发生爆炸。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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炒板栗不开口会爆炸吗？
炒板栗不开口可能会爆炸。
炒板栗时，温度很高。在加热过程中，板栗的果肉会被加热并引起膨胀。如果不张嘴，很容易炸壳，存在一定的安全隐患。
在炒栗子的时候，建议在栗子的外壳上开一个洞，这样不仅可以让栗子的果肉均匀受热，而且可以缩短炒栗子时间。栗子成熟得更快。
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炒板栗热量高吗
高。
每100克板栗的热量约为220卡路里，相对较高。板栗经过油炸后，热量和糖分会进一步增加，所以炒板栗的热量比较高。虽然炒板栗的热量较高，但适量食用时，消耗的热量通常由人体代谢，不会导致热量在体内积聚。
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糖炒板栗怎么炒糖才能入味
1、切一个口
炒栗子之前，建议在壳上切一个口，这样糖可以很好地包裹果肉，这样炒栗子的味道会更鲜美。
2、炒制七八分熟放糖
用糖炒栗子时，不建议在开始时放糖。炒栗子时，最好在栗子里倒入适量的糖，直到大约78分钟熟。这样，栗子的味道会更甜、更美味。
