饺子是很多人喜欢吃的一种传统面食，特别是过年的时候，人们经常会包饺子、煮饺子吃，各种各样的馅都有。饺子除了可以煮了吃之外，还可以做成蒸饺子或者煎饺子。我们在蒸饺子的时候，可以先铺上一层笼屉布或者荷叶等等避免粘锅哦。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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冻饺子化了粘连有什么方法吗？
1、冷藏法，将饺子成团放在冰箱冷冻区快速冷冻，取出解冻即可。
2、烹饪法，锅中倒入开水，煮沸后，放入揉成团的饺子，用筷子轻轻搅拌煮熟。
3、饺子不要直接拉开，可以把水烧开加点盐，然后把饺子放进去煮。这样水煮的饺子就容易分开，同时也不容易煮烂。
4、如果取出的饺子融化了，最好不要随意移动。把融化的饺子放回冰箱的冷冻室冷冻，完全冷冻后再取出，这样更容易煮。
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蒸饺子垫布用湿的还是干的
湿布一方面可以防止蒸烂的饺子落入锅中，另一方面可以增加蒸饺的水分，防止饺子太干；另一方面，湿布可以防止饺子在熟时粘在布上和锅身上。做法：锅里放水，放蒸盘，抽屉布用水浸湿，拧成不滴水的半干状态，铺在抽屉上，将饺子均匀放好，再放入锅中蒸熟。
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蒸饺子需要多长时间
一般上汽后蒸10-20分钟即可。
蒸饺的具体时间一般由馅料决定。如果饺子肉大，通常蒸20分钟；素食饺子大约需要10-15分钟。速冻饺子是一种方便面，通过速冻使包好的饺子保持新鲜。它们吃起来很方便。它们可以用多种方式蒸。通常，你需要先把水烧开，然后把饺子放在蒸笼上。一般来说，普通尺寸的速冻水饺在蒸锅中蒸后可以蒸10分钟左右，而带肉馅的速冻饺子很难成熟，蒸后蒸15-20分钟。
