醉蟹是比较受欢迎的一道美食，它在我国潮汕地区是比较出名的，很多人都会在家做醉蟹吃。醉蟹一般都是用新鲜螃蟹腌制的，做好之后最好尽快吃完，吃不完就需要放冰箱低温保存，放冷藏里面最多只能放三天，如果放了十天就不能吃了。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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什么人不能吃醉蟹？
1、醉蟹性寒，不适合寒血瘀病患者食用。
2、醉蟹有活血化瘀的功效，所以对孕妇不利，尤其是醉蟹中的蟹爪，有非常明显的流产作用。孕妇不得吃醉蟹。
3、醉蟹对于酒精过敏的人，或者患有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病的人来说是禁忌的。
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熟醉蟹冷藏放10天还能吃吗
不可以。
煮熟的醉蟹在冰箱里存放的时间不长。通常，不建议在冷藏三天后继续食用。细菌可能在长时间后生长。如果你吃了它们，你可能会肠胃不适。如果长时间饲养，螃蟹的外观可能会呈现黑色和黑色。因此，煮熟的醉蟹在冷藏10天后不能食用。
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吃醉蟹的注意事项
吃醉蟹有很多注意事项。首先，醉蟹体内外都有很多细菌，所以里面总是有毒素。而且，人类食用后容易引起食物中毒。
醉蟹是一种冷食，所以我们在吃的时候不能喝冷饮，如果和冷饮一起吃，很容易加重胃寒腹泻的问题。喝醉的螃蟹不能和茶一起吃，因为茶也含有大量的单宁。所以你不能在吃了醉蟹后喝茶。
醉蟹的身体富含蛋白质，蛋白质会与柿子的单宁结合。它很容易沉淀和固化，并且会产生一种不易消化的物质。因此，单宁具有一定的收敛作用，会大大抑制消化液的分泌。此时，会导致吃醉蟹的人肠胃不适。因此，在吃醉蟹时，不能与柿子搭配。
