米酒是用糯米和酒曲发酵制成的一种传统饮品，味道甘甜，还有浓浓的酒香，喝上一口非常美味。米酒的口味很多人都喜欢喝，但是里面毕竟含有酒，最好是控制食用量。而且米酒比较甜，里面也有糯米，所以爱喝的小伙伴要注意控制食用量哦。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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喝米酒会长胖吗？
适量饮用少量米酒不会导致体重增加。但是，如果经常喝米酒或者喝大量米酒，很容易形成脂肪堆积，容易导致肥胖。米酒中含有一定量的乙醇，还含有大量碳水化合物，容易转化为体热和脂肪。
为了避免超重，重要的是要适当调整整体饮食，控制饮食总热量，同时养成经常锻炼的习惯，这也有利于健康。
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米酒酿好了要煮吗
可以不用煮，直接喝的。因为米酒本身就是用熟糯米发酵制成的，本身就是已经熟的，不用加热就能吃。不过如果肠胃不适合吃凉的食物的话，或者米酒冷藏过，可以把米酒稍微加热一下食用，具体看个人需要。酿制米酒的过程中，推荐用蒸熟的方法加热糯米，如果煮熟糯米的话，发酵的时候很容易有很多的水分，这会影响米酒的出酒率，闻着也不会有米酒的香味。
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怎样判断米酒已发酵好
米酒的发酵时间通常因人而异，也是个人喜好。通常，正常发酵时间为24-64小时。以下描述了正常完成时间：
1、根据个人对甜味的偏好，根据需要混合的发酵剂或酵母粉可以在温度为30的环境中发酵24-64小时。
2、符合要求的米酒需要高温加热，才能完全杀死酵母。将其置于室温后，将其盖上并储存在冰箱中以供冷藏或食用。
3、也可以放在冰箱里。未经加热或冷冻的米酒将继续发酵。
