这种柚子是不能吃的。柚子有酒的味道，是因为柚子储存时间过长或表皮受到破坏，这导致了微生物的入侵，微生物大量繁殖，在代谢过程中消耗了葡萄糖等营养成分，并产生了大量的代谢产物，其中包含酒精，因此闻起来有酒精味的柚子不可食用。尽管柚子的表面似乎没有腐烂，但不再可食用，食用后可能会出现呕吐和恶心等症状。

这和柚子的生长过程有关系，这种虫子一般是柑桔大果蝇。成虫会在柑桔类幼果期产卵，幼虫以果肉为食，这通常会使未成熟的果实变黄，内部腐烂，最后果实脱落，导致产量严重下降。我们在买柚子的时候可以注意一下，如果柚子果皮是绿的但有黄的斑点，这种通常有较大概率是有虫子的。

这种情况不正常，小心已经变质。

通常情况下，长时间放置后柚子会变软，这是正常的。长时间保存的时候细菌和微生物很容易生长，这将导致柚子变质，于是柚子放久了就会变软。但是，如果变软的同时还有发霉、汁液流出，同时还有难闻的气味，则这种柚子可能变质了，食用后对人体健康不利，一般不建议食用。