柚子老了就是指柚子过度成熟了，它里面的籽也会比较大，并且里面的果肉颗粒比较大，果肉水分会比较少，吃起来就会有点干有点硬，口感没有嫩柚子的口感好，不过也是可以吃的，除了口感差一点，其他方面不会有什么影响，还是有一定营养价值的。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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柚子老了怎么吃好吃？
1、柚肉炖鸡
一个柚子（最好隔一年过冬）和一只公鸡（约500克）。首先，鸡按照通常的方法屠宰、洗净；然后，将柚子去皮取肉，放入鸡肚内，加些水，在水上蒸一下，再把鸡和汤一起吃。
每周一次，每次3次。此鸡有温中益气、补肺、降气、化痰止咳的功效。适用于肺虚咳嗽、阵发性哮喘。
2、蜜柚红茶
原料：鲜柚子1个，红茶2袋，蜂蜜适量。
方法：将柚子洗净去皮，去皮部分，取其最外层表皮，切成细丝。然后取出1瓣果肉，掰成小块备用。将热水倒入锅内，用红茶袋泡2分钟，加入去皮的柚子皮和果肉，饮用时加入蜂蜜。
功效：对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。
3、番茄柚子汁
配料：柚子300克，番茄100克，薄荷少许。
方法：将柚子去皮，西红柿洗净去皮，切成小块，在榨汁机中榨汁，将汁倒入杯中，再加入薄薄的荷叶饮用。
功效：能降低血糖。尤其适用于糖尿病患者。
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柚子怎么吃
1、将水果直接去皮，用刀将柚子厚厚的皮剥去，剥去白色絮状物，品尝入口多汁的果肉。又香又酸。
2、柚子沙拉
柚子果肉用椰子奶、咖喱酱、辣椒油、白糖等，再加入虾仁或鸡肉，撒上碎花生，就可以做成不错的柚子沙拉了。
3、柚皮炒菜
很多人吃了柚子后会把柚子皮扔掉。事实上，这个柚子皮是件好事。它可以做成柚皮肉，蒸排骨与柚皮。它不仅美味可口，而且还有解腻的作用。
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柚子可以直接煮粥吗
柚子可以做粥，也可以给人体带来很多好处。西柚煮的粥香而迷人。它能使人饭后食欲增加。
用葡萄柚煮粥很简单，最需要注意的是营养价值，从营养角度看，葡萄柚不能和粥一起煮，而是有顺序的。首先，在锅里加入适量的小米，以及适量的水。把粥用大火煮至浓稠。加入柚子果肉，最好是果肉。将粥再煮开，加入适量冰糖，融化后，熄火再吃。
