生洋葱和熟洋葱都有一定的好处和高营养价值。因此，可以根据个人喜好选择。然而，如果胃肠功能较弱，尽量避免吃生洋葱，以减少胃肠不适。

一般来说，建议在与其他蔬菜调味后生吃洋葱。洋葱是常见的菜肴。它们味道辛辣，含有多种营养物质，包括维生素、纤维素、锌、硒和其他矿物质。生吃可以更好地保留食物中的营养。吃得适量有益于人类健康。

然而，对于胃肠功能差的人，建议在吃之前先煮洋葱。烹饪后，洋葱不辣，有利于食用，还可以减少对胃肠粘膜的刺激，从而避免腹胀、腹痛等不适。同时，烹饪还可以更好地刺激洋葱的特殊气味，从而改善食欲，而膳食纤维可以促进胃肠蠕动，改善消化功能。

洋葱含有更多的营养物质，所以如果你喜欢吃洋葱，你可以在日常生活中生吃或与各种蔬菜一起烹饪，以确保营养物质的充分摄入。

1.常温保存：这种保存是常见的，也是一种长期保存。一般来说，最好选择一些阴凉的地方放洋葱。最好不要选择冰箱。虽然冰箱里的温度相对较低，但它也很容易使冰箱里的其他配料散发出洋葱的味道。因此，不建议将洋葱放入冰箱。最好把洋葱放在室外，避免阳光直射。

2.切开冷藏：洋葱切割和冷藏时，最长储存时间约为一周。一旦洋葱被切下，它们很容易氧化，导致洋葱本身失水，这将导致洋葱很容易腐烂。你可以在切好的洋葱表面放一些盐腌制，这样可以锁住水，然后用塑料薄膜把它们炖熟。

3.切末保存：洋葱在期末也要保存很长时间，大约一到三个月。切碎洋葱时，小心不要沾一点水，否则也会缩短储存时间。密封和储存后，将其放在冰箱中储存。吃的时候，它们不需要解冻，可以直接清洗和油炸。

1.洋葱拌黑木耳

配料：1洋葱、青椒、红辣椒、木耳、香油、米醋、酱油、鸡精、糖、，。盐

步骤：

①洋葱洗净切丝，青椒和红椒洗净切碎。

②把锅里的水烧开，把菌类烫凉。

③把洋葱烫一下，放在一边。

④将所有材料放入碗中，加入少许盐和糖，腌一会。

⑤加入两勺辣椒酱油、两勺米醋、适量芝麻油和少许鸡精。将所有配料混合均匀，或在吃之前放在冰箱里一段时间。

2.凉拌洋葱

配料：1个洋葱，适量盐。

步骤：

①把洋葱洗净，剥去旧皮。

②将上一步准备好的洋葱切成薄片并切丝。

③在洋葱丝上撒盐。

④用力揉搓洋葱，使其充分渗透盐，然后将其放在盘子里。

3.洋葱拌黄瓜

使用的材料：

1个洋葱，1个黄瓜，一些大蒜，一些盐，一些味精，一些老干妈，一些糖，一些醋，一些酱油，一些熟芝麻

步骤：

①黄瓜洋葱

②2大蒜，不要放那些不喜欢大蒜的人

③切黄瓜和洋葱

④糖、醋、盐、味精、酱油、蒜茸、老干妈、少许芝麻

⑤一次性手套抓，吃！