具体如下：

如果家里的洋葱很少，发芽的洋葱可以油炸或直接扔掉。

然而，如果家里有很多洋葱，那么在这个时候把它们扔掉是很遗憾的。这时，你可以把洋葱皮剥下来，然后用小刀把洋葱壳去掉。

此时，操作时注意不要损伤根和芽；将芽全部取出，种植在疏松肥沃的盆栽土壤中，彻底浇水，然后放在阴凉处养护；当洋葱芽开始生长时，它们可以被浇水和施肥。

适合寒咳。

洋葱性温，味甘辛，归肺、胃、肝、脾经，有一定的散风寒作用。风寒入肺所致的打喷嚏、流涕、重怕冷、轻度发热、舌质淡红、苔薄白、脉紧等症状，有一定的辅助治疗作用；而苹果中含有丰富的维生素C，食用可以增强抵抗力，促进感冒咳嗽的恢复。

但苹果洋葱水对风热入肺、燥伤肺、阴虚肺燥、痰浊积聚、痰热阻肺等咳嗽无治疗作用。洋葱水治疗咳嗽，一定要分清。如果咳嗽确实是风寒入肺引起的，可以喝洋葱水作为辅助治疗，反之亦然。

先把洋葱皮剥掉，然后清洗干净切块，锅里加水慢慢煮开，然后把洋葱放进锅里慢煮半小时左右，这样香喷喷的洋葱水就可以了做好准备，非常好吃又好吃。此外，也可以将洋葱切块，锅内加入食用油，加入葱姜蒜翻炒，再加入葱慢火翻炒，最后加入调味料和酱汁搅拌均匀，让美味的洋葱可以直接炒着吃。