1、用牙签催熟猕猴桃

用牙签在猕猴桃上戳几个小洞。不要戳得太深。牙签戳出的“伤口”将促进水果产生乙烯并加速其成熟。

在被戳过之后，用塑料薄膜包裹猕猴桃，以防止细菌繁殖和更快成熟。然后把袋子放在稍微暖和的地方，大约两天后它就会成熟。

2、香蕉或苹果密封催熟

拿一个干净的塑料袋，放入生猕猴桃和另一个成熟的香蕉或苹果。将袋子装好并密封1-3天，猕猴桃就会自然成熟。（这一原理是乙烯可以从成熟的香蕉或苹果中释放出来，这种气体可以加速成熟）

3、米缸催熟

将猕猴桃放入米饭罐中，密封2-3天。水果会自然成熟。因为大米有很强的吸附能力，它会吸收空气中的水分。猕猴桃在干燥的环境中成熟更快。

4、自然高温催熟

将生猕猴桃放在环境温度高的地方。在高温环境中，水果的代谢功能会变得活跃，从而加速成熟。（但应注意，生猕猴桃不应放在冰箱中或直接暴露在阳光下）

5、蒸一蒸催熟猕猴桃

将适量的水放入蒸锅，将要成熟的猕猴桃放在蒸锅上，盖上锅盖，蒸两分钟。

蒸完后，让猕猴桃自然冷却。冷却后，放入保鲜袋并密封。猕猴桃第二天就会完全成熟。

通常是可以索赔的。

猕猴桃是一种可以通过贮藏成熟的水果。如果水果太软，很容易破碎，所以你可以选择稍硬一些的猕猴桃。果皮黄棕色有光泽的猕猴桃，一般酸甜可口。同时，果皮上的毛不容易脱落，成为一种较好的猕猴桃。

您可以选择丰满、色泽均匀、皮黄褐色且有光泽的，皮上的毛发不易脱落，外观不应受损。你可以选择那种头尖、激素不太多的。

1.看颜色。选择猕猴桃时，建议选择黄褐色、果皮有光泽的水果，果皮上的毛发不易脱落。一般来说，这种类型的猕猴桃是甜的和酸的。

2.看外观：你必须选择头尖的猕猴桃，而不是像鸭子一样嘴巴扁平的猕猴猴。鸭嘴使用激素，而鸡嘴不使用激素或使用较少的激素。真正成熟的猴桃的整个果实都非常柔软。选择时，买一个颜色接近土黄色的，这是阳光充足的象征，更甜。

3.看看尺寸。一般来说，不是大多数水果都更大更甜。一般来说，不要盲目选择大水果。一般来说，小水果的味道并不亚于大水果。如果水果特别大，建议不要选择大的水果。

4.检查硬度。小心地触摸水果的整个身体，选择坚硬的水果。应尽可能避免出现整体变软或局部出现软点的情况。因为一般来说，如果局部是软的，不把它收起来就很容易断裂。我们还应该注意表面是否完整，是否有凹陷，是否有弹性。

5.整体来看。最好是丰满、无损伤、无疾病，最好是呈淡绿色。皮肤上的毛刺数量因品种而异。猕猴桃的果尖应该是嫩绿色的，新鲜、深色，果尖周围甜美。

6.闻闻香味。完全成熟的猕猴桃柔软芳香，适合食用。如果水果的本质很硬，没有香味，这表明它还没有成熟。如果水果很软，或蓬松，并且有一种特殊的气味，那么它已经成熟或腐烂了。