大闸蟹钳上的头发可以浸泡在醋泡、白酒中，也可以用多功能刀刮去。事实上，大闸蟹钳上的头发真的不需要去除，只要刷干净就行了。如果你真的觉得大闸蟹钳子上的毛看起来很难看，就把大闸蟹的腿剪掉，然后把里面的肉挑出来，直接把大闸虾腿的外壳扔掉。

1.醋泡泡

将醋倒入水中，将大闸蟹浸泡在水中，这样不仅可以杀菌、消除鱼腥味，而且很容易刷掉钳子上的毛。

2.白酒浸泡

把一些白葡萄酒倒进盆里，加水，然后把大闸蟹放进去。注意，水应该比大闸蟹少。半小时后，用刷子轻松地去除毛蟹钳上的毛发。

3.美术刀

找一把实用刀，在大闸蟹钳上刮几下头发，然后刷几下。

事实上，大闸蟹钳上的毛发真的不需要去除，只要把它刷干净就行了。如果你真的不喜欢大闸蟹钳上的毛，就把大闸蟹腿剪掉。然后把里面的肉挑出来，直接把大闸蟹腿的外壳扔掉。

螃蟹蟹腮旁边软软的白色的东西通常是指蟹膏，主要包括雄蟹的副性腺和分泌物，煮熟后可以安全食用。而且它含有丰富的脂肪和蛋白质，可以补充人体进食后所需的营养。然而，如果它没有完全煮熟，一些细菌和寄生虫可能会残留，这很容易导致吃后细菌或寄生虫感染。

此外，由于蟹肉酱中的胆固醇相对较高，高脂血症患者不能大量食用。否则，血液胆固醇可能升高，增加心血管疾病的风险。此外，螃蟹的嘌呤含量相对较高，尤其是在蟹肉的部分。尽量避免吃得太多。过量摄入高嘌呤食物可能导致高尿酸血症、痛风和其他疾病。

1.用牙刷清洁大闸蟹，不需要解开绑大闸蟹的绳子。

2.将水放入蒸锅中煮沸，将大闸蟹肚放入蒸锅，盖上盖子，用大火蒸。一般来说，三三两两的大闸蟹可以蒸12分钟；对于大螃蟹，蒸15分钟。时间不应该太长，否则蟹黄会起泡并流失。

3.姜洗净，去皮切碎，大蒜打匀切碎，葱洗净切碎。

4.将酱油、香醋、芝麻油、葱花、姜和大蒜放入碗中，搅拌均匀，制成蘸料备用。

5.取出蒸蟹，把绳子取下，放在盘子里。吃的时候把它蘸在酱汁里。