相对而言，蒸熟的大闸蟹更容易保存一点，如果自己养很容易死掉的，只不过蒸熟的大闸蟹如果一次吃不完，再次加热会影响味道和口感。

生蟹和熟蟹都可以保存，但保存时间不同，可以根据实际情况确定。新鲜螃蟹一般建议存放在冷藏区，因为冷藏区的温度比冷冻区高，有利于螃蟹的存活。它能很好地保持螃蟹的新鲜度，并在一定程度上延长贮藏时间。煮熟的螃蟹也可以放在冰箱里冷藏。储存时间一般在24小时以内，只有在彻底加热和煮熟后才能食用。

相对而言，一次吃是4个大闸蟹算比较多的。

健康的成年人每天应适当食用河蟹（大闸蟹）一公斤二两，即不超过五分之二点半，不超过四分之三，也不超过三分之四。太多的螃蟹不能很好地消化。每100克蟹膏含有466毫克胆固醇，每100克蟹肉含有65毫克胆固醇。

饮食中过量摄入胆固醇和饱和脂肪酸会增加血液中胆固醇和甘油三酯的水平，从而增加心血管疾病和糖尿病的风险。每日胆固醇摄入量应低于300毫克。

从这个角度来看，大闸蟹的胆固醇含量已经超过了每日推荐摄入量。你必须适度地吃螃蟹。医生建议你一次最多只能吃一只螃蟹，一周最多吃2到3次。

1、寒性的菜

大闸蟹本身就是一种冷食。如果吃得太多或脾胃虚弱的人吃了，会有一些胃肠道反应，容易引起腹泻、腹痛、消化不良等症状。

常见感冒食品：绿豆、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、鸭蛋、马肉、蛤蜊、牡蛎、蜗牛、蚯蚓、蜗牛、乌鱼、磁菇、马齿苋、菠菜、木耳、发菜等。

2、凉性食物

大闸蟹的食物属性是冷的，含有大量的冷。吃了以后，脾胃容易患虚寒，生活中的冷食也有很多感冒。二者同时食用容易引起脾胃虚寒、腹泻、腹痛等消化不良症状。

常见的清凉食物包括水牛、鸭子、兔子、马奶、青蛙（野鸡）、鱼、鲍鱼、西红柿（略凉）、干芹菜、水芹、茄子、油菜、羽衣甘蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针（花椰菜）、生菜（生菜）、花椰菜、枸杞头、青蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）面筋、莲藕、冬瓜、红薯、丝瓜、黄瓜、海芹（裙带菜）、蘑菇、金针菇。

3、过敏性食物

大闸蟹虽然不是海鲜，但也是生活中常见的过敏原，不适合体质过敏的人食用，一些身体素质差的人可以少量食用，但如果食用其他过敏性食物，体内的免疫反应无法及时消除过敏原，会引起过敏。

常见的过敏性食物包括芹菜、芝麻、牛奶、鸡蛋、花生、贝类、花椰菜等。