猕猴桃外皮清洗干净之后，带皮一起吃不会中毒，没有什么害处，只不过口感和味道比较差，所以一般都是去皮之后再吃。

猕猴桃质地柔软，酸甜可口。富含维生素E、维生素C、维生素A、纤维素、糖、有机酸、钾、镁、钙、铁等微量元素。它具有很高的食用价值。但果皮主要含有碳水化合物、膳食纤维、矿物质等成分，无毒性。因此，猕猴桃可以带皮吃。因为果皮粗糙，可以和皮一起吃，食物的味道很差。

猕猴桃果皮含有大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助食物消化，改善便秘症状。不过，猕猴桃皮上覆盖着厚厚的绒毛，吃的时候可能会引起咽喉不适，果皮的味道也不好。因此，一般不建议食用。此外，猕猴桃富含水分和膳食纤维，还具有润肠通便的功效。

一般会软的慢一点，延缓成熟时间，放得时间会更久一些。把猕猴桃带回家，放在阴凉处。它可以放在外面两个星期。

注意：不要将猕猴桃取出放在通风处。结果，水会变得越来越硬。正确的方法是放置盒子，选择柔软可食用的猕猴桃，盖上盒子。

它可以在冰箱里保存两到三个月。想吃的时候，提前几天拿出来，把海豹放软，就可以吃了。

另外，要及时挑选软性猕猴桃，即使不吃，也不要将软硬长期放在一起，这不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想让所有的桃子成熟得更快也没关系。

1、把猕猴桃放在盒子里，放在阴凉的地方。不要放在通风处或阳光直射的地方，以免水分流失，使猕猴桃越来越硬。

2、如需长期保存，可在冰箱中保存2-3个月。需要吃的时候，要提前取出，放在软密封的地方。

3、保存时，比较成熟的猕猴桃和坚硬的猕猴桃最好分开存放，这样有利于猕猴桃的长期保存，也能使猕猴桃成熟得更均匀。