梭子蟹的蟹黄位于梭子蟹腹部。一般来说，只要把梭子蟹的壳掰开，就能看到蟹壳口附近有一种亮黄色物质。黄色的部分是蟹黄的蟹黄。注意，并非所有的黄色物质都是蟹黄，而梭子蟹的胃也在里面，呈白色三角形。吃东西时，你应该注意把它们分开。

不是。

梭子蟹的蟹卵大多呈橙黄色，与其他螃蟹一样。如果打开梭子蟹后蟹子是白色的，那不是蟹子，而是雄蟹上的蟹糊，所以梭子蟹的蟹子不是白色的。

好处

1.补充营养

蟹黄富含蛋白质、磷脂和其他营养素。它营养丰富，但也含有高含量的油和胆固醇。

2.中药疗效

蟹黄还具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血的功效。其中，蟹黄的营养价值最高。蟹黄色泽鲜艳，橙红色或深黄色，干净无杂质，口感新鲜，干度充足。

坏处

1.致敏

对海鲜过敏的人很可能对螃蟹过敏，过敏皮肤在吃螃蟹后容易出现粉刺、皮肤瘙痒等过敏反应。

2.部分患者食用蟹黄，加重不良反应

蟹黄的胆固醇含量很高。患有冠心病、高血压、动脉硬化和高脂血症的人应少吃或不吃蟹黄，否则病情会加重。