高。

柚子在水果界，虽然看起来比较大，但去掉皮后，剩下的可食用果肉并不多。一个2斤左右的柚子，剥皮后，大约有1.5公斤的果肉，也就是1500克的果肉，而100克可食用的柚子只有42卡路里，一个柚子的热量是630千卡，相当于5.4碗米饭的热量。对于成年人来说，这是在一天中摄入的零食属于较高的热量标准。即使是一餐，摄入的热量也有点过多。而且，一次吃一个完整的柚子容易对肠胃造成损伤，引起腹痛和腹泻。建议一次吃100-200克柚子肉，约2-3瓣柚子肉。

红心柚和白心柚都有减肥的功效，而且差别基本不大，所以我们可以根据自己的喜好来选择。不过，相比之下，红心柚的热度更低。白心柚除了具有保健作用外，其所含的天然色素对人体有一定的保健作用。大多数微量元素如类黄酮色素都具有维生素P的作用，类胡萝卜素中的β-胡萝卜素和番茄红素也具有抗氧化作用，有助于通过碱去除人体自身。

柚子里面的籽发芽主要是由于种子在果实中的营养、水分，加上适宜的温度，种子会在果实中发芽。葡萄柚种子萌发产生的毒素与马铃薯发芽不一样，因此在柚子发芽后食用柚子肉不会引起互联网引发的恶心呕吐等一系列症状。不过，由于葡萄柚种子中营养素的吸收，无论是柚子的味道还是口感都会产生一定的影响，甚至会产生苦味，所以不建议食用。

柚子去皮前应存放在通风处，温度不宜过低。去皮后，如果一次不能吃，最好不要把剥过皮的葡萄柚外面的白大衣去掉，否则会导致肉的水分蒸发，这也会影响风味。