都不是，中等大小比较好。

首先，在挑选猕猴桃时，不要选择大的或太小的。小的那个味道不好，不是好水果。种植者会给大的那个种膨大剂。因此，我们在挑选时应该选择中等大小的水果，这样味道会更好。

大多数人喜欢挑大一点的猕猴桃，这是不对的，因为猕猴桃本身不大，那些太大的水果，很可能是有害水果用膨大剂，不能食用。

猕猴桃正常生长不大，形状很饱满，颜色也很均匀，猕猴桃顶部是尖的，这样的猕猴桃是纯天然生长的。如果说猕猴桃个头很大，形状很细，那绝对是猕猴桃含激素。这种猕猴桃有香味，但没有猕猴桃的香味。大块头不想吃激素猕猴桃。

1、提高果实的环境温度

成熟的猕猴桃需要在收获后成熟才能食用。晚熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高或温度高的晚熟期较短。贮藏温度越高，猕猴桃代谢越活跃，成熟越快。

2、提高乙烯浓度，促进果实成熟

将猕猴桃放入塑料袋中，再将切好的梨或苹果与袋中拌匀，再将袋口密封3-5天，即可煮熟食用。一般来说，每公斤猕猴桃放一个切好的梨或苹果，梨或苹果装得越多，催熟效果越好。成熟后，如果水果变软，可以去皮食用。不能去皮的可以割皮吃。

3、在猕猴桃里放些牙签

如果你这样放两天，它会软得多。据专家介绍，究其原因，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促进果实产生乙烯物质，加速其成熟。

第一：看猕猴桃的颜色

猕猴桃是我们非常喜欢的水果。猕猴桃实际上有两种颜色，一种是绿皮猕猴桃，另一种是黄棕色猕猴桃。两者之间存在某些差异。对于黄棕色猕猴桃，其成熟度较高，并且吸收阳光。它较高，因此具有较高的营养和水分，也具有较高的甜度，但是绿色猕猴桃不成熟。尽管颜色看起来很明亮，但味道却很酸。许多妇女喜欢吃它，但营养价值不高。建议购买黄棕色猕猴桃。

第二：感受猕猴桃的柔软度和硬度

猕猴桃的成熟度可以判断猕猴桃的新鲜度。通常，我们可以压一些猕猴桃果肉。如果我们将猕猴桃捏得柔软而结实，它也很有弹性。这样的猕猴桃是高质量的猕猴桃。如果猕猴桃柔软，但皮肤为黄褐色，则表明猕猴桃的成熟度不高，并且猕猴桃可能被某些激素所包裹。不建议购买这种猕猴桃。我们不应该选择太硬或太硬。对于软猕猴桃，您需要选择中等硬度的猕猴桃。

第三：看猕猴桃的绒毛

猕猴桃的新鲜度可以通过观察绒毛来判断。它类似于桃子的选择技术。如果猕猴桃的表面非常光滑且没有很多绒毛，则它必须是尚未完全成熟的猕猴桃，并且内部的果肉非常坚硬。吃的时间很长。如果有很多绒毛，但绒毛塌陷，则表明猕猴桃放置时间过长，而没有绒毛的猕猴桃是新鲜的。您可以通过绒毛状态来判断。

第四：看猕猴桃的体形

我们正常生长的猕猴桃不大，形状很饱满，颜色很均匀，猕猴桃的顶部是尖的，这种猕猴桃是纯天然的。如果猕猴桃很大，并且形状是细长的猕猴桃，那绝对是带有激素的猕猴桃。这种猕猴桃闻起来有点香，没有猕猴桃的香气，所以大个子们不要激素猕猴桃。