蒸着吃或煮着吃。

红薯应该以轻松的方式烹调，以减少热量。蒸煮或烹饪更有利于减肥。红薯有很好的减肥效果，但如果你的烹饪方法不合理，只会给你带来一场体重增加的灾难。因此，吃红薯减肥应该蒸或煮，而不是通过烧烤煮熟。此外，烹饪红薯时，建议在水中加入少许碱，以减少氧化酶，防止胃酸生成。

对于那些想减肥的人，建议吃红薯作为主食。应该注意的是，它们应该更经常地蒸和煮，因为这些烹饪方法的热量相对较低。事实上，红薯蒸过之后，对每个人都更有益。例如，如果甘薯中的淀粉细胞膜没有被高温破坏，人类食用往往会引起消化不良；此外，红薯中的气化酶不会被高温破坏，如果直接食用，你会感到不舒服，这很容易导致“胃灼热”等问题。

1.红薯的烘烤时间应根据红薯的大小和您自己的烤箱进行调整。如果红薯很大，烘烤时间应该更长。

2.选择红薯时，最好选择含水量较高的，尤其是烘烤时特别甜的。

3.检查红薯的生熟程度时，先用手捏一下。如果它摸起来软，就意味着红薯熟了。如果它仍然很硬，你应该烤一会儿。

4.用于烘烤红薯烘箱的温度不是恒定的，这取决于红薯的大小和红薯的具体烘烤时间，范围从200℃到250℃。

5.一般来说，红薯在烤箱中的烘烤时间取决于红薯的大小。然而，如果你选择一些较薄的红薯，烘烤时间可以更短。通常，只需30分钟即可将烤箱调至220℃。如果温度是240℃，只需要25分钟。如果温度较高，可以适当延长烘烤时间。如果红薯事先煮了一半，在150℃下烤10分钟。

烤红薯应该用锡箔纸包裹，原因如下：

1.使用锡纸包装食品的主要优点之一是防止食品脱水，从而保持食品的新鲜度和质量。用锡纸包裹烤红薯的主要功能是避免红薯内部水分流失，使烤红薯过于干燥，并保持红薯的柔软口感。

2.锡箔的导热效果很好，具有密封性能。用它烘烤红薯，可以使红薯加热得更强烈、更均匀，使红薯快速成熟；它还可以避免烫伤红薯皮，使皮肤颜色更加美丽。

3.如果烤红薯用锡箔纸包裹，糖分高的红薯品种可以避免烘烤过程中被流动的糖油粘住的烹饪工具被清洗，便于清洁烘烤托盘。

4.锡箔纸包装可以避免红薯烘烤时间过长引起的油烟问题，真正避免有害物质的产生，确保人们可以吃到健康食品。