鲫鱼是生活中比较常见的一种食物，它含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他营养成分，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会在家煎鲫鱼吃。煎鲫鱼一般是需要翻面，通常煎三到五分钟就可以翻面了，不然就会糊掉的。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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鲫鱼煎多久可以翻面？
3-5分钟。
一般来说，鲫鱼煎3-5分钟后就可以翻面了。根据鲫鱼的大小和火的大小，可以将鲫鱼煎至一面金黄。鲫鱼不宜煎太久。如果时间太长，不仅鲫鱼会被炸，而且味道也会受到影响。一般来说，油炸约5分钟，但不超过10分钟。
把鲫鱼洗净，把水倒掉。用厨房用纸吸水，直到没有水为止。如果水太大，很容易粘在锅上。用淀粉和蛋液包好鱼，在油锅里煎。粘在锅上不容易。
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鲫鱼煎的时候怎么才不粘锅
1.控制油温
煎鲫鱼时，油温特别重要。油温过高或过低将导致油盘粘滞。一般来说，当油温为50%至60%时，鲫鱼会被烹调。
2.擦干水分
如果鲫鱼表面的水没有干燥，很容易粘在锅上。因此，鲫鱼在放入锅中之前必须晾干。
3.全身抹油
煎鲫鱼时，可以先在鲫鱼全身涂抹食用油，所以煎鲫鱼不易粘锅，也不易煎。
4.加白糖
在吃鲫鱼之前，你可以在锅里放适量的白糖，这样锅里就不会有粘乎乎的，味道也会更好。
5.裹面粉
你可以在鲫鱼的表面包一层面粉，这样它在煎的时候就不会粘在锅上。此外，炸鲫鱼不仅卖得好，而且味道也更好。
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鲫鱼怎么煎好吃又简单
准备一些小鲫鱼，一些淀粉油，生姜，葱，盐和鸡蛋。
鲫鱼屠宰后，加入一些葱丝、生姜丝和盐，搅拌均匀，将葱丝和生姜丝放入鱼腹，这样它们会更美味。然后打一个鸡蛋，加入一些淀粉，搅拌均匀，用蛋液包好鱼，放入油锅。用小火慢慢煎，直到两面金黄。可以取出。它又脆又好吃。
