菱角是夏季比较受欢迎的一种食物，它的吃法比较多，可以直接生吃，可以煮着吃，还可以炒着吃等，有些人吃菱角会发现是脆脆的，这种可能是煮熟了，也可能是没煮熟，主要看菱角的品种和烹饪的时间。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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菱角脆脆的是熟了吗？
视情况而定。
菱角煮熟后还是脆的可能熟了，也可能是没熟，具体要看菱角的品种，菱角有的品种煮熟了吃是脆的，有的品种煮熟了吃是面的。
如果煮熟的菱角脆脆的是品种问题，那可以继续食用，但如果是因为没煮熟，建议放入锅中加水继续煮熟。
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菱角煮出来为什么是脆的
可能是烹饪时间不够，而且没有完全煮熟。煮菱角的具体方法如下：
1、菱角用清水洗净，用盐水浸泡半小时，再用清水洗净，捞起沥干。
2、将沥干的菱角放入锅中，加入适量水，放入少许盐，用大火烧开，再烧10-15分钟。
3、将成熟的菱角拾起来，放入冷水中，冷却后食用。
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煮菱角怎么看熟没熟
1、看外观
新鲜的菱角通常是深绿色的，可以用手剥皮（它吃起来又脆又甜）。煮过的菱角壳会变黑，摸起来很硬。它不能用手剥皮，需要用牙齿咬。
2、尝味道
如果你对颜色不确定，可以拿一个吃。生菱角口感脆甜；煮过的菱角尝起来像面粉，味道不那么甜。如果你吃得更多，你的嘴唇会被外壳弄黑。
