吃不完的蒜苔可以放冷冻室但是最好是将其置于保鲜袋中密封保存，不要将蒜苔洗净之后在置于冰箱中进行保存，因为会导致蒜苔出现腐烂的情况，而且存放的塑料袋或者是保鲜膜的话不要透气。

视情况而定。

蒜苔冻了，如果没有腐烂或者流黄水，则还能吃，但如果蒜苔已经腐烂或者流黄水则不能再吃。但是在储藏蒜苔时，尽量将蒜苔放在阴凉通风比较好的地方，或者放在冰箱内的冷藏室内，尽量不要将蒜苔放在冷冻内，避免长时间冷冻，没有及时食用，当中的营养成分遭到破坏。在吃蒜苔时，可以适当的搭配一些肉或者是腐竹等食材，能为身体提供多种营养成分。

大蒜长到一定阶段后，中间会长出一根细长的茎。蒜苔是指大蒜的花薹，包括花茎和总苞，成熟后即可抽穗繁殖。一般情况下，一个大蒜可以抽一两个蒜苔。蒜苔还具有食用价值高、口感好、营养价值高等特点。此外，大蒜抽薹后应及时处理。如果留在上面，会消耗大量的营养，阻碍大蒜的生长。