早餐吃藕粉可以不吃主食。

藕粉能长期当早餐吃，藕粉里面含有较多的蛋白质脂肪，而且维生素和微量元素也很高，所以能够满足身体所需的营养。不过在日常生活中，早餐要注意营养均衡，但是不建议早餐吃太多油腻不好消化的食物，这样很容易加重肠胃的负担，从而诱发肠胃方面疾病。也不建议不吃早餐，因为身体经过一晚上的睡眠，体内的营养已经消耗殆尽，如果不吃早餐，很容易导致低血糖。

藕粉吃不完最简单的额方法就是将其倒掉，如果你觉得可惜的话只能将其用保鲜膜密封好放冰箱保存，藕粉就是用藕研磨出来的粉，这种食物可以存放在冰箱中，不过做好的藕粉建议尽量吃完，不然十分影响口感。另外冲泡藕粉的时候，可以取适量藕粉倒入碗中，倒入35度左右温水，用勺子慢慢搅拌均匀。、如果不喜欢藕粉比较单调的味道，这个时候可以加入适量糖、桂花调味。

以产品上面的保质期为主。

藕粉是否过期，可以看外包装上的保质期。只要是形状没有大的改变，都不会影响食用的。另外大家在购买藕粉的时候可以看质地，质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。