泡好的藕粉可以放冰箱,最好放在速冻里，冲调的时候放些果汁，在速冻一个造型，绝对比果冻Q感强，比布丁有营养，不过要纯藕粉。

冲好的藕粉不能过夜。

藕粉可以说是这几年礼品圈的一种“新奇养生礼物”，味道比较天然，没有太多修饰，冲水之后软糯甜蜜，可以说是一种不错的饮品。一般来讲藕粉冲泡后只能放置十分钟左右，因为藕粉凉了以后会化为水，这样他就会变得不再粘稠了。

藕粉一般是当主食来吃，适合做加餐，与米粉相比，藕粉的黏度大，吃进去以后，在胃里的消化时间略长，饱腹感强，所以加班熬夜时，有时会觉得肚子有点饿，这时吃别的食物又害怕不好消化或者长胖，可以冲点藕粉，一碗热腾腾的藕粉下肚，既占肚子，也不会加重肠胃负担，身体也会感到极大的满足。