如果是冷冻保存，没变质还可以吃，如果常温保存就不要吃了，很可能已经变质坏掉了。

1.熟板栗适量食用有益处：熟栗子含有淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，可以为身体提供营养。

2.存放时间应注意：通常建议保存1-3天，保存不当或时间过长容易滋生细菌导致变质，可能对身体造成不良影响。

3.注意变异和气味：发现熟板栗的颜色和气味不正常时，不建议再食用，可能导致胃肠道不适症状。

4.储存方法：保存熟板栗时，建议放在室内通风、干燥、阴凉的地方，如果室温较高，建议放入冰箱保存，并尽快食用。

炒板栗一天吃30g以下较为合适。

板栗的碳水化合物含量很高。在油炸过程中，会添加糖类物质，导致油炸栗子的含糖量相对较高。过量食用会增加肠胃负担，影响消化，导致糖分摄入过多，转化为脂肪堆积在人体内。因此，每天食用少于30克的油炸栗子是合适的。对于胃肠功能较弱的人来说，控制油炸栗子的摄入量更为重要，以避免引起消化不良和其他身体不适。

适量吃炒板栗不会发胖，大量吃可能会发胖：

1.适量吃炒板栗有益处：板栗含有蛋白质脂肪和碳水化合物，适量吃后可补充营养，同时不会导致脂肪堆积，不会发胖。

2.大量吃炒板栗会发胖：过多的脂肪、碳水化合物的摄入量，容易导致体内的糖类转化为脂肪，使体重升高。可在两餐之间吃少量板栗，以防止发胖。